Ce que pensent les italiens des français

Ce que pensent les italiens des français
Un petit brun en béret basque avec une baguette sous l'aisselle : voilà l'image que l'Italien moyen a du Français typique.

Notre Histoire ne nous sert pas à être aimés outre mesure, ainsi pillages, les destructions, les viols et les vols de Napoleon sont encore bien présents dans les mémoires , et en Lombardie par exemple, etre français c'est souvent et malgré sois etre un descendent de NapoleonQue nous ayons tort ou raison, nous ne sommes donc pas les bienvenus en lombardie. Mais à l'inverse, le Piémont par exemple, suite à notre Histoire commune depuis plusieurs siècles, est tout à fait francophile. Je dirais même plus, les Piémontais ont en partie une culture française, et encore aujourd'hui la majorité d'entre eux parlent naturellement le français, ils vous diront donc que les français sont curieux dela tradition culinaire, mais un peu radin sur les bords et surtout, ravis de ne pas avoir à parler autre que leur langue !

Mais en général, depuis les folies grandioses de Louis XIV, une réputation nous colle aux basques : combien de plaisanteries ironiques ne font-ils pas sur la grandeur de la France ! sur notre orgueil, notre prétention...et admirent cependant la dureté de nos grèves : en Italie une longue grève c'est 3heures maximum le samedi matin.
A' bon entendeur... c'est à nous de leur faire changer d'avis !

Plus actuellement, ils frissonnent devant la « love story » de notre cher président, peut etre parce que sa femme est italienne ? mais surtout parce qu' ils adorents le comparer à M. Berlusconi...différences et ressemblances à trouver.

Je ne peux conclure sans parler du mâle français : il fait fantasmer toutes les Italiennes, qui le trouvent sympathique, beau, intelligent, charmant, plein d'humour, à la fois romantique, sexy...
Quant'aux italiens qui me connaissent ils vous diront tous que les françaises sont absolument épouvantables, bornées, tetues et bien trop féministes.
Alors avis à ceux qui ne savaient pas encore où aller draguer cet été ! cap sur le pays des spaghettis !

# Posté le jeudi 15 janvier 2009 09:45

Modifié le samedi 17 janvier 2009 12:58

A taaable!

A taaable!
30 recettes italiennes rapido presto !

Voici enfin trois recettes typiques, mais auparavant, quelques conseils pour bien cuire les pâtes

Pour les pâtes proprement dites, c'est 70/80 g par personne. Au-delà, ça fait grossir à coup sûr. La portion dans le cadre d'un régime est de 50 g !

La cuisson est toujours la même :
- mettez de l'eau dans une marmite avec un peu de sel (beaucoup d'eau, parce qu'elle sert à faire rendre l'amidon aux pâtes, alors si vous en mettez peu, ... vous laissez l'amidon dans les pâtes, et ... +++kg :))
- quand ça bout, vous mettez les pâtes, et vous les laissez le temps indiqué sur le paquet (il est TOUJOURS indiqué). Si vous dépassez ce temps, elles seront “à la française” c'est-à-dire trop cuites. Si vous observez bien le temps, elles seront al dente – bien bien meilleures...
- égouttez, remettez dans la marmite, ou bien dans un plat de service, et versez la sauce par dessus. Mélangez bien.

La forme des pâtes est importante. En fait, pour faire court, chaque forme correspond à une sauce différente !!
Les classiques passe-partout, ce sont les “penne rigate” (qui veut dire “plumes rainurées”). Elles existent aussi en “lisse”, mais les rainures servent à retenir la sauce, alors, comme dans les pâtes, c'est la sauce qui est bonne ...

Le parmesan (jamais le gruyère) est souvent indiqué, mais absolument interdit avec les sauces au poisson !
Les pâtes n'attendent pas : elles se mangent tout de suite !!


La recette du sugo : c'est la sauce–tomates des pâtes de tous les jours – à la portée de tout le monde, même de ma maman française et pas cuisinière, alors...

Pour 2 pers.

Dans une poêle avec des bords plutôt hauts, mettez :
1 cuill. d'huile d'olive
+ 1/2 cube
+ 1 oignon (environ gros comme un oeuf) coupé en fines lamelles, ou bien passé au robot (pas trop fin pour le coup, sinon ça fait une bouillie)
+ 1 sachet de lardons fumés

Quand les oignons sont dorés et les lardons pas encore croustillants, rajoutez 1 boîte (petite) de tomates concassées, mélangez bien, rajoutez aussi 1/2 cube, ou bien des herbes (du romarin par exemple, c'est très bien)

Laissez cuire... une vingtaine de minutes. Si ça prend au fond de la poêle, Rajoutez une fois un verre d'eau, et remélangez.

Vous pouvez mettre un couvercle pour avoir moins d'éclaboussures (c'est qu'après, il faut nettoyer la plaque...), mais ne fermez pas complètement, maximum ¾ de poêle...

On comprend très vite tout seul la teinte que doit avoir la sauce pour être bonne. Et si c'est moi qui te le dis... :) En fait, quand ça sent bon dans toute la maison, c'est prêt

Pour les pâtes, vous pouvez prendre les penne rigate, ou bien les spaghetti.

Mélangez bien les pâtes et la sauce dans le même plat, ajoutez-y du parmesan râpé (pas de gruyère par pitié !!)

C'est prêt !



La recette de la carbonara : vous croyiez la connaître, mais essayez-donc celle-ci, et donnez- m'en des nouvelles ! c'est la vraie lol : 100 % cholestérol :))

Il faut 1 oeuf (très frais) par personne.
Cassez les oeufs dans un bol, mélangez.
Salez, poivrez. (c'est une recette qui curieusement supporte bien le poivre)
Rajoutez du parmesan, tout ce que les oeufs peuvent “boire”.
Réservez.

Dans une petite poêle, faites frire 1 sachet de lardons fumés. (ou + selon le nombre de pers.)

Quand les pâtes sont cuites (spaghetti, ou bien penne rigate, ou bien tagliatelle fraîches), versez–leur dessus d'abord les lardons, puis les oeufs. (mais il y a des gens qui disent le contraire ! Faites-vous donc votre expérience, et tenez-nous au courant !)



La recette du tiramisù ( le “remonte-moi le moral”) : voici la recette personnelle de ma tante adorée, du vrai de vrai, en direct de là-bas
NB – les oeufs doivent être TRES frais

Dans un grand saladier, battez 500 g de mascarpone (à sortir du frigo avant)
Dans un second saladier, battez 4 jaunes d'oeufs et 6 cuillères à soupe bombées de sucre.
Dans un troisième saladier, battez 4 blancs en neige.

Versez ensuite les blancs battus dans le mascarpone battu. Puis ajoutez-y les jaunes

Préparez 6 petits cafés bien serrés (espresso !) et trempez-y des boudoirs.
Avec ces boudoirs trempés dans le café, tapissez le fond d'un plat rectangulaire.
Recouvrez de la crème que vous avez faite.
Alternez une couche de boudoirs avec une couche de crème. Terminez par une couche de crème. Saupoudrez de cacao en poudre pour décorer.

Mettez au frais plusieurs heures. Dégustez... Fermez les yeux, vous entendez l'Italie...

# Posté le jeudi 15 janvier 2009 09:38

Modifié le mercredi 18 février 2009 13:02

dossier Italie dans le journal de mon lycée... ce sont les articles juste au dessus ^^

- ce que pensent les italiens des français
- quelques recettes
- voc util
- voc indispensable
- le secret du drapeau italien
dossier Italie dans le journal de mon lycée... ce sont les articles juste au dessus ^^

# Posté le mardi 09 décembre 2008 07:13

Modifié le dimanche 18 janvier 2009 04:56

une fleur aux chevaliers <3

Un petit article pour mon attraction préférée: les Chevaliers de Camelott...impressionnant, entrainant..qui vous fit, le temps d'un duel revenir au temps du Roi Arthur et de sa courre, au temps de la Justice, de la Vérité, au temps ou le fort protégeait le faible ou la religion se perdait dans les croyances...Les artistes se sont bien les chevaux, qui se cabrent tombent s'arrètent et repartent en un instant. Je vous met le lien de mes videos pour vous inviter...bon voyage !


A la fin on nous permis de les caresser, je touchais alors des muscles fins et puissants en sueur, fait tantot pour courir tantot pour supporter le poid du cascadeur.
une fleur aux chevaliers  <3

# Posté le samedi 15 novembre 2008 14:34

Modifié le dimanche 16 novembre 2008 10:22

Tout le charme de Gardaland...

Tout le charme de Gardaland...
Je pourrai vous en parlez pendant des pages de cette journée que j'aurai voulu interminable, entre les rires, les pauses pic nic, les photos, les souvenirs, les voyages spatiaux temporels, les attaques des sauvages, des pirates, des dinosaures, les courses des wagonnets à couper le souffle... le lien du site est un peu partout dans ce chapitre de Gardaland, vous le trouverez sans difficultée ;-)
[ Ajouter un commentaire ] [ Aucun commentaire ]

# Posté le samedi 15 novembre 2008 14:24

Modifié le samedi 15 novembre 2008 14:37